DOMAINE STALENQ

Nos Huiles d’Olive

Fruité vert

Notre huile de type "fruité vert" est élaborée à partir d'olives vertes cueillies avant leur totale maturité, de variété Picholine et Petit Ribier.

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Fruité mûr

Notre huile de type "fruité mûr" est issue principalement d'olives de variété Cailletier, cueillies à un stade de maturité plus avancé (olives "tournantes" ou noires) au mois de décembre.

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Palmarès

Nos Huiles D’Olive et Olives de table sont régulièrement primées lors des concours régionaux, nationaux et internationaux.

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Actualités

31/07/2019

 

Fermé
Nous n’avons plus d’huile.
Nous ne vendons que ce que nous produisons !

Geschlossen
Wir sind ausverkauft.
Wir verkaufen nur ausschliesslich unsere Produktion !

Closed
We are sold out.
We sell only our production !

 

Nous serons exceptionnellement fermés le 25 et 26 Juin.

UN PEU D'Histoire

Mon Grand-père Louis STALENQ (moulinier) et mon oncle Jean-Claude Marchal en 1950

En 1593, deux frères, Honoré et Anthoine STALENQ acquièrent une propriété située Quartier Notre Dame à Seillans,  complantée de vignes et d`oliviers. En 1956, les oliviers centenaires de la propriété sont gelés au cours d`un hiver exceptionnellement froid. Deux ans plus tard, de jeunes oliviers sont replantés; ils sont aujourd`hui en pleine production. Aujourd'hui encore, c`est avec passion que nous perpétuons une longue tradition familiale de mouliniers et d'oléiculteurs.


Gilles Stalenq